木屋燒烤危險(xiǎn)了,三毛燒烤來深圳了
烤串和啤酒一直是夏日美食的擔(dān)當(dāng),時(shí)下又到了燒烤季,燒烤類餐飲再一次火遍全國。據(jù)調(diào)查,燒烤是近年來餐飲業(yè)態(tài)中利潤(rùn)最高、增長(zhǎng)最快的品類。生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、消費(fèi)場(chǎng)景化、客群年輕化幾大優(yōu)勢(shì)使得燒烤這一品類迅速躥紅。來自湖南的三毛燒烤由定光雄先生于1990年在岳陽廟前街創(chuàng)辦,至今已自強(qiáng)不息27年,現(xiàn)已發(fā)展分店上百家,成為目前燒烤行業(yè)極具個(gè)性特色的品牌。
2017年6月28日,三毛燒烤深圳石巖店火爆營(yíng)業(yè),開業(yè)當(dāng)天,人氣異?;鸨?,從下午18:00一直到凌晨3點(diǎn),持續(xù)不斷的客流讓我們看到了消費(fèi)者對(duì)三毛燒烤的熱情,也堅(jiān)定了我們?cè)谏钲谧龊萌珶镜臉O大信心。
三毛燒烤是一家清真燒烤品牌,以牛羊肉、雞肉等食材為核心,其烤羊蝎子、烤牛油,堪稱三毛燒烤一絕。2014年12月湖南衛(wèi)視隆重邀請(qǐng)三毛燒烤代表湖南美食參加天天向上節(jié)目,從此,許多國際知名華人華僑慕名而來,對(duì)三毛燒烤的味道給予高度贊譽(yù)。
此次,品深設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)有幸為三毛燒烤深圳首家店擔(dān)綱空間設(shè)計(jì)重任,通過對(duì)目前市場(chǎng)幾類燒烤品牌的研究和分析,我們發(fā)現(xiàn),燒烤餐廳打造的是夜市、大排檔的場(chǎng)景,是給顧客一個(gè)放松的場(chǎng)景。
來自湖南的三毛燒烤,傳承了湖湘人,豪爽,霸氣的性格特點(diǎn)。因此,在整個(gè)空間設(shè)計(jì)格調(diào)上,我們希望和木屋燒烤有一個(gè)明顯的區(qū)隔,大膽使用了工業(yè)風(fēng)的設(shè)計(jì)。家具使用粗獷的松木原木,空間隔斷使用燒烤鐵絲網(wǎng)元素,而墻面則采用完全水泥。
工業(yè)風(fēng)的裝修環(huán)境,不太規(guī)則的椅子、嘈雜的環(huán)境,服務(wù)員在大聲吆喝,給顧客營(yíng)造一種在夜市、大排檔的感覺。粗獷的氛圍,讓顧客感覺即使穿著西裝,也可以把領(lǐng)帶塞在口袋里,喝酒、聊天、吹牛,營(yíng)造一種很放松的狀態(tài)。