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燒鹵行業(yè)新品類——熏一派古法熏雞正式登入深圳

100多年前，一股“闖關(guān)東”的浪潮席卷山東，齊魯大地上的青壯年們，推著小車，挑著擔(dān)子，用兩條腿開始了闖關(guān)東之路；他們是一群馳騁在東北大地茫茫雪原上的英雄俠客，挎槍、騎馬、闖天下；他們大塊吃肉，大碗喝酒，義氣相待，豪情沖天；那段辛酸而又激揚的歷史，帶來的是東北的大開發(fā)，文明的大碰撞，文化的大融合。

在這群闖關(guān)東的大軍中，一位李姓青年，為人勤奮仗義，踏實肯干，自幼學(xué)得一手好廚藝，尤其擅長制作燒雞。他與同鄉(xiāng)好友也加入了闖關(guān)東的隊伍中，眾人結(jié)伴而行，圍帳而坐，喝酒吃肉，好不暢快。李師傅將自己親手制作的美味燒雞拿出來與眾人分享，無奈天氣寒冷，燒雞已凍成硬塊，難以下咽。李師傅就地取材，用篝火把燒雞烤熱下酒，別具風(fēng)味。一日，李師傅不小心把一包糖掉在熏烤雞的篝火中，豈料經(jīng)過糖熏烤的香雞，色澤紅亮，香味濃郁，比之前的燒雞更具另一種風(fēng)味，眾人大喜，開懷暢飲。

受此啟發(fā)，李師傅決定以此香雞開坊創(chuàng)業(yè)。將此熏雞作坊命名為“熏一派”，意為：燒雞熏制，自成一派。其后經(jīng)過數(shù)代傳承創(chuàng)新，從選雞、配方、熬湯、煮雞、整形、熏制等工藝逐漸完善，形成標(biāo)準(zhǔn)，熏一派持續(xù)發(fā)展壯大，在沈陽地區(qū)倍受當(dāng)?shù)匕傩障矏邸?/span>

2017年，熏一派傳承人李總，決定把熏一派推向全國，面向全國發(fā)展經(jīng)銷商，把熏一派做成燒鹵行業(yè)的新品類。李總通過幾次接觸，認(rèn)定品深設(shè)計在餐飲行業(yè)豐富的經(jīng)驗和多次成功的案例操作，全面委托負(fù)責(zé)熏一派的全案服務(wù)。品深策劃設(shè)計團(tuán)隊經(jīng)過認(rèn)真考察了解熏雞的制作工藝，挖掘熏一派的品牌淵源，通過品牌包裝、故事傳說，和核心賣點的提取，熏一派開啟了全國的加盟。

經(jīng)過長達(dá)1個多月的辛勤工作，大家配合密切，終于在2017年12月11日迎來了熏一派總店的開業(yè)。

2017年12月11日，在深圳市龍華新區(qū)大道長城里程家園20號商鋪，熏一派古法香雞深圳總店盛大開業(yè)，開業(yè)當(dāng)天親朋好友一大早都趕了過去，送花籃，送祝福，幫忙布置會場，安排人員，還請了當(dāng)紅歌星，著名舞獅團(tuán)隊，整個場面好生熱鬧。香雞的味道彌漫整個會場，排隊買雞的人排成了長龍，免費品嘗場區(qū)大家絡(luò)繹不絕，吃著，說著，笑著，整個會場熙熙攘攘，門庭若市，熱鬧非凡。

開業(yè)當(dāng)天，熏一派李總特意請來了帶有東北特色的節(jié)目表演和廣東的舞獅表演。舞獅團(tuán)的表演精彩刺激，李總，香姐為雄獅點睛，兩頭雄獅輪番表演，踩板凳，踩高樁，看得人連連叫好。節(jié)目表演結(jié)束，在一片熱鬧喜慶的氣氛中，主持人邀請嘉賓為熏一派剪彩揭牌，在剪彩揭牌那一刻大家的歡呼聲，掌聲又將整個場面帶入高潮，激動人心。

剪彩揭牌結(jié)束以后，主持人宣布熏一派為各位親朋好友準(zhǔn)備了免費的酒會，大家可以到店內(nèi)免費試吃，品酒。大家紛紛進(jìn)入店內(nèi)，吃著香雞，品著美酒，說著笑著，一片祥和美滿的畫面。外面等候排隊買雞的人已經(jīng)排成了長龍，買雞的人絡(luò)繹不絕，生意興隆，財源滾滾。

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