餐飲品牌設計之一氣呵成的餐廳菜譜設計欣賞
一個好的菜單設計,可以讓餐廳利潤大幅上升。像西貝、探魚、九毛九這些餐飲企業(yè),菜單雖然看似很簡單,但是通過不同的排列和標注卻能達到意向不到的效果。
如果說菜品是一家餐廳的靈魂,那么菜單就是靈魂的載體。
它影響著顧客對于餐廳的第一觀感。
好的菜單設計對于一家餐廳的重要性不言而喻,它不僅可以讓餐廳利潤大幅上升,還能利用豐富的圖文信息給顧客制造出一種遐想空間 ,幫餐廳引來無數回頭客。
菜單設計,實際上是一場藝術、營銷和心理學的博弈。