相關(guān)案例
行業(yè)：健身房，俱樂(lè)部，游泳館，拳擊格斗館
品牌：臨汾冰世界游泳健身俱樂(lè)部
服務(wù)：健身場(chǎng)館空間裝飾裝修設(shè)計(jì)，品牌策劃，軟裝陳列設(shè)計(jì)，健身場(chǎng)館燈光設(shè)計(jì)
說(shuō)明： 臨汾位于山西省西南部，歷史悠久，是華夏民族的重要發(fā)祥地之一和黃河文明的搖籃，有“華夏第一都”之稱(chēng)。...
行業(yè)：醫(yī)療器材、醫(yī)療設(shè)計(jì)生產(chǎn)研發(fā)
品牌：東莞藍(lán)海皓凈化科技有限公司
服務(wù)：品牌形象設(shè)計(jì),醫(yī)療VI設(shè)計(jì),醫(yī)療標(biāo)志設(shè)計(jì)
說(shuō)明： 東莞藍(lán)海皓凈化科技有限公司是從事醫(yī)院潔凈手術(shù)室配套產(chǎn)品及中心供應(yīng)室、醫(yī)療家具、醫(yī)藥凈化設(shè)備的設(shè)計(jì)、...
行業(yè)：企業(yè)形象視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)
品牌：品深設(shè)計(jì)
服務(wù)：商城vi系統(tǒng)設(shè)計(jì)，品牌標(biāo)志設(shè)計(jì)，企業(yè)品牌策劃
說(shuō)明： 企業(yè)視覺(jué)形象識(shí)別，是指在企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念的指導(dǎo)下，利用平面設(shè)計(jì)等手法將企業(yè)的內(nèi)在氣質(zhì)和市場(chǎng)定位視覺(jué)化、...
行業(yè)：集團(tuán)/企業(yè)/上市公司畫(huà)冊(cè)設(shè)計(jì)
品牌：品深設(shè)計(jì)
服務(wù)：深圳畫(huà)冊(cè)設(shè)計(jì)、企業(yè)品牌文化梳理、文案策劃、商業(yè)攝影
說(shuō)明： 現(xiàn)在所有的平面的平面設(shè)計(jì)幾乎有用到版式，大到一本畫(huà)冊(cè)，一個(gè)海報(bào)，一個(gè)廣告牌，小到一個(gè)提案...
行業(yè)：餐飲品牌策劃
品牌：品深設(shè)計(jì)
服務(wù)：餐飲品牌策劃、餐飲VI系統(tǒng)設(shè)計(jì)、餐飲品牌手冊(cè)、餐飲品牌宣傳資料
說(shuō)明： 餐飲品牌策劃就是對(duì)餐飲品牌文化整合與提煉。就是對(duì)餐飲品牌的文化進(jìn)行立意、策劃、規(guī)劃、設(shè)計(jì)，就是要站...
餐飲老板必看?。?！定位：為你的餐廳挖掘“護(hù)城河”
天氣這么熱唯有在空調(diào)房里才能保命
今天品深小編和您叨叨餐廳定位話(huà)題
“定位理論之父”杰克·特勞特先生于1969年發(fā)布論文《定位：同質(zhì)化時(shí)代的競(jìng)爭(zhēng)之道》，文章指出“在大競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，差異化和定位對(duì)于企業(yè)來(lái)講必不可少”，只有依靠精準(zhǔn)的定位和差極化，企業(yè)才能在殘酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。
初創(chuàng)餐廳首先需要定位的是品類(lèi)，也就是你打算做哪方面的餐飲生意------火鍋還是外賣(mài)，正餐還是簡(jiǎn)餐，米飯還是面條，品類(lèi)細(xì)分背后的邏輯實(shí)際上是對(duì)用戶(hù)心智的抓取，用戶(hù)總是習(xí)慣通過(guò)一個(gè)自己熟悉的東西去定義一個(gè)不熟悉的東西。
一、品類(lèi)定位：占據(jù)消費(fèi)者心智
麥當(dāng)勞是漢堡的代名詞
丑小丫是洞庭湖麻鴨的代名詞
占據(jù)消費(fèi)者心智，實(shí)際上確定的是品牌能夠給消費(fèi)者帶來(lái)怎樣一種體驗(yàn)，這將會(huì)是品牌未來(lái)的壁壘。
二、客群定位：做特定群體的生意
這世上誰(shuí)最花心？答案是消費(fèi)者。
消費(fèi)者的需求總是不斷變化的，喜新不厭舊。當(dāng)我們定義自己的品牌時(shí)，就必須非常關(guān)注消費(fèi)者本身。
品深案例之二小姐的店：蘇杭味道，江南小點(diǎn)。定位為時(shí)尚小女生餐廳
從店名到消費(fèi)者體驗(yàn)，它傳達(dá)的關(guān)鍵信息都是極其明確--本餐廳做的就是時(shí)尚小女生的生意。
三、對(duì)手定位：你會(huì)被誰(shuí)替代，誰(shuí)就是你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不一定是旁邊的其他參與門(mén)店，還有可能是與你業(yè)態(tài)完全不同的品牌或者消費(fèi)模式。其實(shí)你會(huì)被誰(shuí)替代，誰(shuí)就是你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
品深餐飲策劃之色彩沙拉，僅在健身會(huì)所放置一個(gè)柜臺(tái)，做鮮果切和沙拉減肥餐，深受減肥人士的喜愛(ài)，成功避開(kāi)了傳統(tǒng)餐飲的慘烈競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)現(xiàn)了突圍。
四、模式定位：商業(yè)模式的本質(zhì)是效率體系
速度的提升以及對(duì)某一種資源的充分利用使得我們有了更大存活空間，商業(yè)模式同樣如此。
熏一派：2017年品深餐飲策劃設(shè)計(jì)打造的一個(gè)熏雞網(wǎng)紅品牌。通過(guò)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)化，全新的形象包裝設(shè)計(jì)，再采用微商分級(jí)返利加盟模式，短短3個(gè)月時(shí)間就在全國(guó)發(fā)展超100家加盟門(mén)店。
五、優(yōu)勢(shì)定位：如何能比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更賺錢(qián)。
餐飲創(chuàng)業(yè)是否成功，只看餐廳能不能活下去，且能不能活的很好。所謂優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)，就是指餐飲創(chuàng)業(yè)者在市場(chǎng)存活的獨(dú)到之處。品深策劃設(shè)計(jì)幫大昌車(chē)行策劃設(shè)計(jì)的“守元湯道”，以養(yǎng)生湯品，精致粵菜為定位，核心優(yōu)勢(shì)在于食材的采集嚴(yán)格遵循原生原產(chǎn)，講究每一種道地特性，為求優(yōu)質(zhì)食材，不惜重金，美食，為挑剔的客戶(hù)所準(zhǔn)備。
六、文化定位：相同品類(lèi)以品牌文化進(jìn)行隔絕
餐飲的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，比如深圳的湘菜餐廳特別多，每家?guī)缀醵荚谛麄鲀?yōu)質(zhì)的食材從湖南本土而來(lái)，差異都不是很大。胡胖子重點(diǎn)宣傳：記憶中的味道，小時(shí)候的味道；
而品深策劃設(shè)計(jì)服務(wù)的劉廚憶家湘則明確訴求：媽媽炒的菜，從小吃到大的味道。通過(guò)媽媽這一明確的具象人物，傳遞了愛(ài)的文化和親情孝道文化，與對(duì)手產(chǎn)生明確的區(qū)隔，生意持續(xù)穩(wěn)定。
