丑小丫萌趣鴨子主題餐廳餐飲品牌全案設(shè)計
行業(yè):湘菜,精致長沙菜,湖湘菜
品牌:丑小丫-萌趣鴨子主題餐廳,精致長沙菜
服務(wù):品牌策劃,VI設(shè)計,空間設(shè)計,餐廳光源,軟裝陳列
說明:
丑小丫始創(chuàng)于2001年,出自民間草根,總部位于湖南岳陽。定位于平價餐飲服務(wù)于都市百姓,以認(rèn)真做口味,實在做價格,不但口味好,而且花錢少的出品理念,在民間找“味”,發(fā)掘民間菜肴,以適量點菜,夠吃正好,家常服務(wù),舒適自在的服務(wù)宗旨,從生活中尋“根”服務(wù)貼近普通百姓,以一輩子專注于一件事的信念,立足于本土傳播湘菜,此次丑小丫選擇深圳市品深企業(yè)形象設(shè)計有限公司作為品牌形象整體包裝服務(wù)機(jī)構(gòu)。
存在的問題:
丑小丫首次進(jìn)入全新的深圳,沒有任何知名度,同時面臨深圳餐飲市場巨大的競爭,丑小丫顯得脆弱不堪,但幸運的是,隨著消費升級的大潮,整個餐飲市場都正在經(jīng)歷史無前例的更新?lián)Q代難關(guān),對于丑小丫來說,這是機(jī)會,更是挑戰(zhàn)。如何通過品類創(chuàng)新、品牌定位來設(shè)定成長的基因、實現(xiàn)彎道超車,獲得健康的穩(wěn)定增長,成了丑小丫此刻的關(guān)鍵問題,。
品深解決方案:
1、細(xì)分化、專業(yè)化成為餐飲行業(yè)未來趨勢。消費升級是目前整個餐飲行業(yè)的主旋律,它不僅僅反映在消費者追求更好的東西或味道,更重要的是要求每個餐飲品牌必須成為某個領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)品牌或?qū)I(yè)品牌,否則你不會成為這場消費浪潮中的生存者。我們將丑小丫定位為:湖湘鮮辣鴨領(lǐng)導(dǎo)品牌。文案訴求:這只鴨,從洞庭湖走到餐桌邊,走了整整1000公里。
2、家鄉(xiāng)化、溫暖化成為人群需求傾向趨勢。中國改革開放,帶動經(jīng)濟(jì)實現(xiàn)全球范圍內(nèi)奇跡般的增長,但其背后也出現(xiàn)了大規(guī)模背井離鄉(xiāng)、遠(yuǎn)赴城市發(fā)展的“異鄉(xiāng)人”??v使城市的開放包容度越來越高,異鄉(xiāng)人的生活狀態(tài)也逐漸改善,但面對忙碌的工作、奔波不停的生活,內(nèi)心深處總是渴望著能得到家鄉(xiāng)的一絲溫暖,或者熟悉的家鄉(xiāng)感覺。而飲食,自每個人一出生就深入骨髓的文化,就成了他們表達(dá)鄉(xiāng)愁、追尋鄉(xiāng)味的合適媒介。無論腳步走多遠(yuǎn),在人的腦海中,只有故鄉(xiāng)的味道熟悉而頑固。
“無論腳步走多遠(yuǎn),在人的腦海中,只有故鄉(xiāng)的味道熟悉而頑固?!痹诔笮⊙镜钠放莆幕?,我們著意打造家鄉(xiāng)文化,讓在深圳的異鄉(xiāng)人產(chǎn)生情感的共鳴。
3、娛樂化、互動化成為營銷溝通未來趨勢。年輕人成長在游戲、娛樂的時代,年長者也因工作、生活的壓力,希望能夠換一種生活的體驗,簡簡單單,輕松快樂,因此,娛樂化的溝通內(nèi)容成為了跨越更廣泛人群的最佳表達(dá);同時,隨著年輕人自我意識增強(qiáng),以及自我存在的要求提高,促使品牌拋棄說教的市場溝通手段,降低自己的身段,平等地與年輕人進(jìn)行溝通與互動,讓年輕人真正的參與到品牌建設(shè)和成長中,獲得其對品牌更高的忠誠度。
打造丫哥和丫妹兩大動漫IP形象,成為親切的丑小丫代言人。
(1)年輕人對說教式營銷越來越無感,他們渴望參與和互動,未來任何一個品牌都需要將自己塑造成一個人格化品牌,與消費者發(fā)生平等式溝通與互動,而IP動漫形象是其人格化品牌最好的具象載體;
(2)丑小丫要想連鎖發(fā)展,必須解決營銷可復(fù)制性問題,提煉并增強(qiáng)幾大核心營銷關(guān)聯(lián)點,以前只主動品牌名和高辨識度的VI,現(xiàn)在IP動漫形象具有非常強(qiáng)的延展性,可利于丑小丫后期快速發(fā)展時品牌支撐。